Emile Jung était l'Alsace - La réaction de Brigitte Klinkert, Présidente du Conseil départemental du Haut-Rhin.

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lun, 27/01/2020 - 17:15
C’est avec beaucoup de tristesse que j’ai appris le décès ce jour d’Emile Jung. Grand chef du célèbre restaurant strasbourgeois Le Crocodile, triplement étoilé, il fut l’un des plus prestigieux et inventifs représentants de la gastronomie française qu’il a su faire rayonner bien au-delà de nos frontières. Emile Jung était l’Alsace par son inspiration, sa créativité, son goût pour l’excellence, son ouverture d’esprit, sa convivialité. Au nom des conseillères et conseillers départementaux haut-rhinois, j’exprime à ses proches mes sincères condoléances et me joins à sa famille pour pleurer la disparition de l’une de nos plus belles étoiles alsaciennes.